Pour accéder sur la terrasse en bordure de l’étang de Thau, vous traverserez un véritable atelier conchylicole dans lequel se mélangent inox, rouille, eau de mer et coquillages. Dès votre arrivée sur la terrasse, vous quitterez un monde industriel au profit d’un endroit paisible, fleuri et isolé. Laissez le charme agir et les coquillages vous séduire.

C’est dans le but de rapprocher l’amateur d’huîtres de l’ostréiculteur que nous avons créé cette terrasse de dégustation. Nous l’avons voulue très ancrée dans le site de production où se mélangent travail ostréicole et dégustation.
Nous avons rassemblé plusieurs passions : viticulture et conchyliculture. C’est le mariage “Terre et Mer” que nous vous proposons.